Bar

Otwarcie własnego baru może być świetnym i dochodowym pomysłem na biznes. Jeżeli poważnie zastanawiasz się nad rozpoczęciem tego typu działalności powinieneś przede wszystkim przygotować solidny biznes plan oraz zasięgnąć opinii ludzi, którym udało się osiągnąć sukces w branży. Musimy również pamiętać o tym, że otwarcie własnego baru wiąże się z ogromną odpowiedzialnością – za swój biznes, za klientów oraz za swoje lokalne otoczenie.

Pierwszym krokiem na drodze do sukcesu, będzie zdobycie wystarczających środków finansowych – koszty początkowe związane z otwarciem baru to wydatek rzędu minimum kilkunastu a nawet kilkudziesięciu tysięcy złotych. Następnym bardzo istotnym wymogiem jest uzyskanie wszelkich niezbędnych pozwoleń i licencji, takich jak pozwolenie na prowadzenie działalności gospodarczej, ubezpieczenie oraz oczywiście koncesja na sprzedaż alkoholu.

Kiedy już załatwimy wszystkie formalności będziemy mogli skupić się na przyjemnych aspektach takich jak wybór odpowiedniej lokalizacji oraz chwytliwej nazwy naszego baru. Dodatkowo, będziemy również musieli zdecydować jakiego typu bar chcemy otworzyć. Może to być na przykład typowy pub, przytulna knajpa, albo też klub nocny.

Kolejną niezbędną czynnością będzie przeprowadzenie rozmów kwalifikacyjnych oraz zatrudnienie personelu. Oczywiście, będziemy również musieli zdecydować się na wybór najskuteczniejszej strategii marketingowej, która pozwoli nam pozyskać stałych i powracających klientów. Jeżeli tylko włożymy trochę pracy i wysiłku w opisywany pomysł na biznes, wkrótce zaczniemy zarabiać naprawdę duże pieniądze.

Dzień z życia właściciela baru:

Jako właściciel baru często będziesz pracował nie tylko w dzień, ale także i w nocy. Dlatego tez, bardzo dobrym pomysłem jest zatrudnienie kompetentnego i godnego zaufania personelu pracowniczego, który odciąży Cię w działaniach. Poza należytą obsługą klientów oraz innymi codziennymi obowiązkami, na pewno będziesz chciał posiadać nadzór nad finansami.

W opisywanym typie biznesu bardzo istotne jest systematyczne kontrolowanie zapasu produktów (przede wszystkim alkohole), oraz dziennych przychodów. Dodatkowo, dużą część czasu poświęcać będziesz na kontakt z dostawcami oraz składanie zamówień na brakujące towary, dbanie o ogólną czystość baru, a także systematyczne przedłużanie pozwoleń oraz koncesji. Oczywiście będziesz również odpowiedzialny za poszukiwanie nowych, skutecznych sposobów na pozyskanie klientów.

Charakterystyka klientów:

Twoi klienci będą poszukiwali miejsca, w którym będą mogli wypić drinka, spotkać się z przyjaciółmi, obejrzeć ważną imprezę sportową lub też po prostu cieszyć się z wieczornego wyjścia na miasto. W zależności od rodzaju baru jaki zdecydujesz się otworzyć, albo będziesz posiadać wielu stałych klientów, albo też stale zmieniające się większe grupy osób.

Niezależnie jednak od sytuacji, na pewno będziesz chciał zapewnić swoim klientom niezapomnianą atmosferę, dobrą zabawę, a także bezpieczeństwo oraz wysoki standard obsługi. Jeżeli wszystkie te aspekty będą stały na wysokim poziomie, zdobycie wielu stałych, powracających klientów nie powinno stanowić problemu.

Co będzie nam potrzebne aby zacząć:

• Kapitał początkowy w wysokości minimum kilkudziesięciu.
• Pozwolenie na prowadzenie działalności gospodarczej, ubezpieczenie, oraz koncesja na sprzedaż alkoholu.
• Atrakcyjna lokalizacja.
• Chwytliwa nazwa.
• Zapas produktów (alkohole, przekąski itp.)
• Zespół pracowników.
• Dobry plan marketingowy.
• Komputer z oprogramowaniem księgowym.

Pozytywne strony:

• Rodzaj biznesu, który może być niezwykle ekscytujący – każdy dzień w pracy będzie różnić się od poprzedniego.
• Możliwość zarobienia naprawdę sporych pieniędzy.
• Możliwość rozwijania działalności gospodarczej wartościowej z punktu widzenia społeczności lokalnej.
• Rodzaj biznesu o bardzo dobrej skalowalności – możliwość otwarcia kolejnego baru, jeśli pierwszy okaże się sukcesem.
• Rodzaj biznesu charakteryzujący się duża stabilnością – niezależnie od sytuacji gospodarczej.

Negatywne strony:

• Dość wysokie koszty początkowe.
• Niestandardowe godziny pracy.